こんにちは、タキータです。

 

皆さん、ペルーの食用ネズミ「クイ」をご存じでしょうか?

 

ペルーでは、食べられるネズミが生息・飼育されています。

 

今回は、ペルーの食べられるネズミについて記事を書いていこうと思います。

 

※この記事の表紙の画像は、僕の住んで居るペルーの村の「クイ達」です。

 

クイについて

スペイン語

クイは、スペイン語で表記すると、「Cuy」です。

 

  • Cuyの意味は、スペイン語で「モルモット」

 

ペルーにおいてのクイ

ペルーのレストランでは、「クイ」を食べられる場所があります。

 

El Perú es el país que tiene la mayor población de cuyes en Sudamérica
ペルーは南アメリカで「クイ」の人口が最も多い国です

尚且つ、家庭料理としても、「クイ」は食べられています。
  • 都市部リマより、地方で「クイ」は食べられているイメージです

クイの栄養価

クイは、とても栄養価の高い食品です。

 

El cuy es una de las carnes más nutritivas del mercado y contiene alrededor de 20.3 % de proteína y 3.5 % de grasas.
クイは、市場で最も栄養価の高い肉の1つで、約20.3%のタンパク質と3.5%の脂肪が含まれています。

    • 栄養価だけを見ると、「筋トレ食」です

    僕が初めて「クイ」を食べたとき

    初めて僕が「クイ」を食べたのは、リマから引っ越して、ペルーの山奥の村に住んだときです。

     

    ペルーの村に到着した日に、村の女性が「クイ」の料理を作ってくれました。
    • 僕のペルー人の彼女曰く、これは「ようこそ村へ」の意味があるそうです

     

    味や触感

    上記の写真は、実際に村で「クイ」を食べた際の写真です。

     

    感想

    • 皮が硬い
    • 肉が締まっている
    • 鶏肉の味

     

    料理の見た目は、怖いですが、個人的に好きな味でした。

     

    クイを食べられるレストラン

    リマ

    Panchita(パンチータ)

    (1)場所

    (2)電話番号

    +5112425957

    (3)営業時間

    月-土:11AM-21PM

    日     :8AM-10:30AM, 11AM-21PM

    (4)Webサイト

    Panchita

     

    クスコ

    Pachapapa(パチャパパ コシーナ クスケーニャ イ マス)

    (1)場所

    (2)電話番号

    +5184241318

    (3)営業時間

    月-日:11AM-23PM

    (4)Webサイト

    Pachapapa

     

    最後に

    ペルーに留学や移住、旅行する事があったら、良かったら「クイ」を食べてみて下さい。

     

    また、よろしくお願いします。

     

    タキータ

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